素麺、冷や麦、饂飩・・・

今日ラジオで知ったコト。素麺と冷や麦と饂飩には、割と明確な太さの基準があるんだとか。

ＪＡＳ規格によると、３ｃｍの幅の中に３０本以上並べることが出来れば『素麺』、２０本以上３０本未満なら『冷や麦』、１０本以上２０本未満なら『うどん』と分類され、１０本以下だった場合は麺とみなされないんだとか。

きしめん・・・立場ねー（笑）